節分と言えば恵方巻きですよね。
恵方巻きの中でも太巻きを想像される
人も多いかと思いますが最近では恵方
巻きロールと言う恵方巻きのロールケ
ーキバージョンがインスタ映えもする
のでかなり人気を集めてきています。
コンビニなどで簡単に買う事もできま
すがこの恵方巻きロールはかなり簡単
に手作りで作る事もできます。
この方法は普段は料理などを作らない
人でも簡単にできますので是非挑戦し
てみて下さい＾＾
では恵方巻きロールの作り方と細かい
ポイントの解説もしていきますね。
恵方巻きロールを簡単に作るおすすめの方法！
最近ではコンビニなどで安くて美味し
い恵方巻きロールが安く買う事ができ
ますがせっかくのイベントなので手作
りでも挑戦してみて下さい。
ほんとにかなり簡単でおそらく手作り
の恵方巻きロールで一番簡単な方法で
す！
手順ですが
①まずはカステラを用意します
②カステラを1ｃｍぐらいに薄く切ります
（重要！後で解説します！）
③切ったカステラをラップの上に並べます
④固めにホイップしたクリームとフルーツ
などを上に乗せます
⑤カステラで恵方巻のようにくるむように
ラップを巻いていきます
（形が完成！！）
⑥しばらく冷蔵庫に置いておきます
⑦冷蔵庫から出して完了！
手順としてはこれだけで簡単で美味しい
恵方巻きロールが完成です＾＾
フルーツはバナナ、イチゴ、黄桃やマン
ゴーあたりがあっさりしていておすすめ
ですよ！
かなり簡単で美味しくおすすめですが、
1つだけデメリットもありまして見た目
はあまりよくはない事ですね＾＾；
ではここから細かい解説もしていきますね！
固いホイップクリームの作り方は？
手順の
④固めにホイップしたクリームとフルーツ
などを上に乗せます
がありますが固めのホイップの作り方が悩
みポイントになるかと思います。
固めのホイップしたクリームの簡単な作り
方も紹介していきますね。
①まずはスーパーなどに売っている生クリ
ームを用意。冷蔵庫で3時間ぐらい冷やし
ます。
②レモン汁を小さじ1弱と砂糖を大さじ1弱用意
（このレモン汁がかなり重要！）
③ボウルに生クリームを入れます。
④ミキサーで5分程ホイップします。
（状況によりますが長い場合でも10分もやれば十分！）
⑤砂糖大さじ1弱を入れる。甘くしたい場合
は少し多めの1強ぐらい入れましょう。
⑥更にレモン汁小さじ1弱入れます。
⑦もう一度ミキサーで2～3分程ホイップします。
⑧これで完成です！
重要なのはレモン汁でこれを入れる事によっ
て泡が立ちやすくなり固まりやすくなります。
でもあんまり入れすぎると味に影響するので
小さじ1弱は多くても小さじ1強ぐらいにして
おきましょう。
次に重要なのがボールです。
ボールに油分が付いているとうまくホイップ
できないので、使う前に洗剤で洗いしっかり
水分を拭いてから使いましょう。
カステラの切り方で気をつける事は？
最後にカステラの切り方です。
恵方巻きロールのベースになるのでできるだ
けキレイに切り、恵方巻きに近い見た目にし
たいところです。
手順の
②カステラを1ｃｍぐらいに薄く切ります
がありますがこれについてもう少し詳しくお
伝えしていきますね。
恵方巻きロールはサイズがかなり重要で恵方
巻きのイメージ通り丸かぶりできるようにし
たいです。
なので厚さは1ｃｍぐらいに切り長さを長い
海苔をイメージして10ｃｍから15ｃｍぐらい
にするとキレイに巻くことができます。
できあがりの大きさが太さと幅どちらも5ｃｍ
ぐらいになるのが丸かぶりしやすく理想です。
このやり方でできますが綺麗に作るのはなか
なか難しいので出来上がりの太さと幅どちら
も5ｃｍぐらいになるイメージをして作るの
が重要です。
あとは綺麗に切りたくてもカステラは粉が落
ちてなかなか綺麗に切るのも難しいです。
ですが綺麗に切る方法がありますので2つ紹介
しますね。
①包丁を水で濡らす
切る時に包丁を水で濡らしてからならキレイに
スッと切れるのでおすすめです。
ケーキ屋さんでも使われている方法なので是非
試してみて下さい＾＾
②コンロの火の上に包丁を当てる
切る直前にコンロの火の上に包丁の刃の部分を
２、３回当てるとスパッと粉が散らず切れます。
森三中の村上さんが言っていたのですがほんと
に綺麗で感動しますよ＾＾
ちなみに他のパンでも粉を出さないでキレイに
切れます！
まとめ
いかがでしたでしょうか？
かなり簡単でこれなら手作りの恵方巻きロール
が作れそう！と思った人も多いのではないでしょ
うか＾＾
ポイントは
①恵方巻きロールの完成をイメージしてカステラ
を厚さ1ｃｍ長さ10～15ｃｍにする事！
恵方巻きなので丸かぶりで食べたいですしこの
サイズをイメージして下さいね＾＾
②固いホイップクリームを作る！
レモン汁を入れると泡が立ちやすくなり固まり
やすくもなるので是非使いましょう＾＾
量が多いと味に影響がでるので注意です！
あとはボールに油分が付いているとうまくホイ
ップできないので、剤で洗いしっかり水分を拭
いてから使いましょうね＾＾
上手く恵方巻きロールできるといいですね＾＾
よければこちらも参考にして下さい！
節分で恵方巻の方角の決め方は？理由もあるの？誰が決めた？
