暑い夏がやってきて夏バテなんかで食欲が落ちたりして大変ですよね。
食欲が落ちてもやっぱりちゃんと食事を摂らないと身体が弱ってくるので何か食べないといけません。
あんまり食欲ないけど何か夏バテにいい食べ物ないかな・・・と思い調べてみるとゴーヤが夏バテにいい！
と聞いたことがある人も多いかと思います。
聞いた事はあるけどほんとにゴーヤが夏バテにいいかわかりませんよね^^;
ほんとにゴーヤは夏バテにいいのでしょうか？
こちらとゴーヤがもたらす効果や美味しいゴーヤ料理について詳しくお伝えしたいと思います。
夏バテの時の食べ物でゴーヤがいいってほんと？
夏バテで食欲が落ちがちな夏。
あまり食事を摂りたくないけどやっぱり何か食べないといけない。
それなら夏バテにいい物を食べたい・・・と思い調べるとゴーヤがいいと聞きます。
実際ゴーヤは夏バテにいいのでしょうか？
いきなり結論ですがゴーヤは夏バテに効果的です！
僕も夏バテであんまり暑い時は食欲がないんですけどゴーヤが夏バテにいいと聞いて食べてみたら食欲が回復して驚いてました。
ゴーヤが有名な沖縄では夏バテにはゴーヤというのが定番のようです。
沖縄に住んでないとなかなか知る機会なさそうですよね。
最近だと夏になるとスーパーや八百屋にもゴーヤが並んでいるぐらいなので、やはり夏バテにはゴーヤがいいという事ですね。
夏バテでゴーヤがもたらす効果とは？
ゴーヤは夏バテにいいという事がわかりました。
わかりましたが一体何で夏バテにはゴーヤがいいのでしょうか？
ゴーヤがもたらす効果をお伝えしていきますね。
夏バテ対策にはゴーヤがいいとかの前にビタミンCがいいと言われています。
ゴーヤにはそのビタミンCがたくさん含まれているから夏バテにはゴーヤがいいと言われるわけなんです！
ビタミンCには疲労回復にいいです。
ちなみにビタミンCが含まれている他の食べ物を紹介すると
・グリーンアスパラ
なんかがあります。
ならゴーヤじゃなくてもビタミンCを取ればいいんじゃないの？
って思うしれませんね。
確かにビタミンCを取るのは大事なんですけど、料理を作る時とかに炒めたりするとビタミンCは壊れたりするんですよね。
ですがゴーヤは油との相性がよかったり炒めても壊れにくいビタミンCなんです。
ゴーヤの苦味のおかげで食欲増進の効果もありますし、ゴーヤにらカロテンも含まれているので目の疲れにも効果的です。
ほんと夏にぴったりの食べ物なんですよ。
他にもゴーヤは紫外線対策にもなりますし、血糖値を下げる効果もあります。
糖尿病にもいいのでほんとゴーヤはたくさんメリットがあってオススメです^^
夏バテでゴーヤを使った料理はどんなのがある？
ゴーヤが夏バテにいい事とその理由がわかりましたね。
あとはゴーヤを食べるだけです！
そこでいくつかゴーヤを使った料理を紹介していきますね。
まず定番はやっぱりゴーヤチャンプル！
困ったらこれを作るのがおすすめですね。
豚肉に豆腐と卵、鶏ガラなどのダシに醤油を少しで鰹節をかければ子供でも食べやすいと思います^^
ゴーヤは苦味が苦手な人も多いですが、どんな料理を作る時も
・薄めにスライス
・塩揉み
この3つをやれば苦味が減るのでどうしても無理なら試してみて下さいね。
ここで
え？苦味取っちゃっていいの？
と思った人もいるかもしれませんね。
ゴーヤの苦味は食欲増進にいいと言われているのでその苦味を取ってしまうとゴーヤを食べる意味ないんじゃない？
と思うかもしれません。
確かに苦味を取らない方が効果的ですが、取っても多少栄養分が減るだけでちゃんと夏バテ対策にはなります。
苦味を取っても十分夏バテ対策に期待できるので食べやすいやり方で試してみて下さいね。
話が逸れましたが他の料理も紹介しますね。
おひたしや野菜炒めの具。
酢の物や天ぷらなんかにしても美味しいです。
苦味を少なくする方法をしなくても天ぷらにするだけで苦味を抑えれるのも天ぷらはいいですよ。
ゴーヤと細く刻んだパプリカを使った料理もいいですよ。
ゴーヤと細く刻んだパプリカを軽く湯がいてツナも入れて塩、コショウ、マヨネーズで味付けして食べると美味しいです。
こちらもパプリカの甘みのおかげでゴーヤの苦味が緩和されるのもポイント高くおすすめです^^
この辺りになりますね。
料理を作るとなると少しハードルが高そう・・・と思う人もいるかもしれないので、そういう人はゴーヤジュースなんかお手軽でいいですよ。
ゴーヤを千切りにして牛乳と一緒にミキサーでジュースにするのが簡単でおすすめです。
以上です！
まとめ
いかがでしたでしょうか？
夏バテにはゴーヤがいいと聞くけどほんとかな？
と思う人も多いですが確かにゴーヤは夏バテに効果的です！
ビタミンCが含まれていてしかも炒めても大丈夫。
それにゴーヤの苦味のおかげで食欲増進にも効果がありまさに夏に最適の食べ物という事になります。
料理はゴーヤチャンプルから簡単に作れるゴーヤジュースと種類が多く困らないので是非暑い夏をゴーヤ料理で乗り切って下さいね^^
